Over Mi Sabor
Onze achtergrond
Mi Sabor is ontstaan uit meer dan tien jaar ervaring in de foodservice en bezorgwereld.
In Nederland werkten we jarenlang in de sushi- en versbereidingssector, waar we veel kennis hebben opgebouwd op het gebied van kwaliteit, smaak en presentatie.
Die ervaring vormt nu de basis van ons huidige concept aan de Costa Blanca.
Wij werken uitsluitend met verse ingrediënten en zorgen voor een professionele presentatie
Onze visie
Bij Mi Sabor geloven we dat echt goed en authentiek Indonesisch eten eenvoudig, vers en vol smaak moet zijn.
Geen poespas, maar gerechten die met aandacht worden bereid en je meenemen naar huiselijke keukens waar geuren en smaken samenkomen.
Mi Sabor is ontstaan vanuit onze roots en liefde voor koken. Wij zijn Dian en Sjoerd, partners in leven én in de keuken.
Sjoerd is Indonesisch en heeft van jongs af aan veel geleerd van zijn vader. De Indonesische keuken is hem met de paplepel ingegoten. Altijd werd er gekookt voor verjaardagen, feestjes en gewoon in het weekend. Als je binnenkwam, rook het heerlijk en kreeg je meteen honger — eten verbindt, en dat gevoel willen wij doorgeven.
Dian deelt die passie voor koken en heeft, net als Sjoerd, veel geleerd van zijn vader. Samen brengen wij traditionele recepten tot leven, met respect voor de oorsprong en oog voor kwaliteit.
Omdat er in de regio vrijwel geen Indonesische eetgelegenheden zijn, voelde het voor ons als een logische stap om Mi Sabor te starten: Indonesische smaken bereikbaar maken voor iedereen aan de Costa Blanca.
Wat wij bieden
Mi Sabor verzorgt verse Indonesische maaltijden, snacks en catering door de hele Costa Blanca.
Van loempia’s, pasteitjes, lemper en perkedel tot complete Indonesische gerechten — alles wordt dagelijks vers bereiden ambachtelijk gemaakt, met liefde voor het vak en aandacht voor detail.
Naast maaltijden bieden wij ook Indonesische snacks en catering voor zowel particulieren als bedrijven.
Van een intieme lunch tot een groter feest of evenement: wij zorgen voor smaakvolle gerechten en een verzorgde presentatie, zodat jouw gasten een onvergetelijke Indonesische ervaring beleven.
Onze werkwijze
Bij Mi Sabor staan betrouwbaarheid, kwaliteit en persoonlijk contact centraal.
Sjoerd heeft zijn ervaring verder verdiept door te werken in een Indonesisch restaurant bij familie, en later samen met Dian tien jaar lang een eigen sushi bezorg- en afhaaldienst te runnen in het hogere segment. Kwaliteit, service en constante smaak stonden daar altijd voorop — diezelfde standaarden hanteren wij nu bij Mi Sabor.
We werken met duidelijke communicatie, denken flexibel mee en zorgen voor een professionele presentatie. Zo weet je precies waar je aan toe bent en kun je zorgeloos genieten.
Van de kleinste snack tot een uitgebreid cateringmenu: alles wordt bereid met vakmanschap, liefde en passie.
Mi Sabor brengt Indonesische smaken naar jouw tafel — vers, ambachtelijk en recht uit het hart.
